E puntiglius - La Fabbrica della pasta di Gragnano

Puntiglius Pasta di Gragnano IGP prodotta secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari. Solo trafila al bronzo ed un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura.
La pasta si presenta così gradevolmente ruvida, adatta perciò a trattenere ogni tipo di sugo e rendere più piacevole il pasto. 500 G

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