I cavatappi - La Fabbrica della pasta di Gragnano

I Cavatappi Pasta di Gragnano IGP della Fabbrica della Pasta di Gragnano sono simili a dei fusilli corti, con una lunghezza di 4 centimetri circa. Hanno la caratteristica di essere molto rugosi e quindi ideali sia per sughi solidi che per quelli liquidi e cremosi. Prodotta secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari. Trafilata al bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità. 500 G

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