Lumachine rigate - La Fabbrica della pasta di Gragnano

Le Lumachine rigate di Gragnano IGP è una pasta prodotta esclusivamente con semola di grano duro italiano di alta qualità, stirata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura, la lavorazione è artigianale ed è curata passo passo, in ogni minimo dettaglio. Questo formato di pasta rientra fra gli speciali dell’antico pastificio napoletano, sono simili a dei maccheroncini curvi come forma ma molto più corte, rientrano fra i formati di pasta corta e sono perfetti per le minestre di verdure e di legumi oppure per i bambini.
Le caratteristiche eccezionali di questa pasta e gli ingredienti di alta qualità utilizzati, quali la migliore semola Italiana di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una secolare e limpida sorgente e la trafilatura rigorosamente al bronzo, hanno permesso all’azienda di Gragnano in provincia di Napoli di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!La Pasta della "Fabbrica delle Pasta" ha vinto il Premio della rivista Gambero Rosso nel 2023 come Miglior Pasta venduta nei supermercati italiani! Trafilata al bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità. 500 G

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