Cipolla Musona - in Konserva

La cipolla musona…che passione!
La base di partenza è un’antica cipolla veneta dal bulbo grosso e dal sapore dolce e poco pungente, che in questa ricetta viene sottoposta ad affumicatura che la rende ancora più appetitosa!

Il taglio della cipolla permette di avvolgere tutti i profumi dell’olio di girasole alto oleico e dell’olio extravergine d’oliva affumicati a freddo con trucioli di faggio. In questa versione fumè è perfetta per qualsiasi ricetta o aperitivo e per accompagnare carni crude o cotte, salumi e affettati e formaggi a pasta morbida. 170 G

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