Eleuteria - Tenuta del Travale

Tenuta del Travale è situata in località Travale di Rovito, su un contrafforte dei monti silani che guardano Cosenza, da cui dista 9 km, ad un'altitudine ideale per la vinificazione ed un territorio storicamente molto vocato. Le ridotte dimensioni della vigna (appena due ettari) hanno imposto criteri produttivi di elevata qualità peraltro coerenti con la filosofia di vita dei suoi proprietari. La coltivazione è interamente a mano, anche perché obbligata dal pronunciato declivio dei terrazzamenti, con una resa per pianta volutamente molto contenuta. La vigna, in ragione della sua ubicazione, è esposta al sole per tutto l'arco della giornata e risente di importanti escursioni climatiche anche per l'influenza della vicina Sila. La tessitura franca del terreno esprime un vino di grande eleganza, armonioso e persistente. Molto equilibrato al palato con tannini vellutati. La complessità gusto-olfattiva invita ad un sorso lento e meditato. 

Produzione annuale: circa 3.000 bottiglie. 
Invecchiamento: circa 18 mesi in rovere Allier da 225 e tonneau di castagno
Acciaio: 4 mesi
Esame visivo: rosso granato vivido
Esame olfattivo: rosa canina, tabacco biondo e polvere di cacao
Esame gustativo: vino di grande personalità con una trama tannina fine ed elegante, il retrugusto è fruttato, sapido e lunghissimo

Annata: 2018, alc. 14,5 % vol. 750 ML

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