Filini - La Pasta da Aldo

Filini O Tagliolini, come vengono comunemente chiamati in diverse parti d’Italia. Sono i “fratelli minori” delle Tagliatelle, fili di pasta all’uovo larghi appena 2 mm che sanno arricchire ogni piatto senza avanzare troppe pretese. Serviti in brodo o con un semplice sugo, rallegrano la tavola e il palato. L’ideale per chi cerca una sinuosità sottile senza voler rinunciare alla giusta consistenza della pasta all’uovo artigianale. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all’Uovo. 250 G

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