Riso Riserva - Cascina Alberona

Riserva Alberona è la punta di diamante della produzione di Cascina Alberona: la sua miglior selezione di riso Carnaroli Classico, a quantità  limitata, stagionato 24 mesi nei silos a temperatura controllata all'interno dell'azienda, per un riso di ancora maggior pregio.
La scelta dei chicchi passa attraverso un'accurata selezione che, grazie ai successivi 24 mesi di stagionatura, garantiscono una maggiore tenuta in cottura e una minor collosità , così da aumentare la qualità  del tuo risotto con i chicchi ben sgranati nel piatto e l'intenso sapore del riso nel palato.
Il chicco stagionato non solo e più resistente alla cottura, ma e anche capace di assorbire meglio i condimenti della tua ricetta. Non per niente e la qualità  più amata dai grandi Chef per la preparazione dei risotti.